반응형 태양평양냉면1 태양이 반한 평양냉면, 서울 평양냉면집 4대 천왕은 어디? 서울 평양냉면집 4대 천왕을 아시나요? 슴슴한 육수로 즐기는 평양냉면 얼마전 전지적참견시점에서 가수 태양이 나와 평양냉면을 극찬했죠? 그 방송을 보면서 평양냉면 당장 먹으러 달려간 분들도 많은데 서울에 있는 평양냉면집 4대천왕을 소개해드리도록 하겠습니다. 평양냉면은 이북서 즐기던 겨울음식입니다. 1920년대에 제빙기술이 발달하면서 냉면은 여름에도 즐기는 음식이 됐었답니다. 남한에 이북의 평양냉면이 뿌리내린 것도 이 시기라고 합니다. 실질적인 남한의 평양냉면 역사는 1940년대 을지로 4가에 개업한 ‘서래관’에서 시작합니다. 그 뒤를 이은 게 1946년부터 지금도 영업중인 ‘우래옥’입니다. 동대문과 을지로 일대는 당시 이북 출신들의 경제적 터전이었습니다. 실향민의 향수를 달래주던 평양냉면은 변변한 외식업이.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음 반응형
