반응형 홍가리비1 수산물 가리비 종류와 제철 날씨가 선선해지면서 조개류를 많이 찾고 있습니다. 그중에서도 가리비를 구매하시는 분들이 많은데 가리비는 가리비찜부터 여러 식재료로 쓰여지고 있습니다. 우리가 먹는 가리비는 종류가 매우 다양하고 국내에서 서식하지 않는 외래종도 다수 있습니다. 우리가 접하는 가리비들에 대해 알아보고 가리비를 활용 목적이나 용도에 맞게 잘 고르시길 바라겠습니다. 가리비의 종류 가리비에는 암수가 있습니다. 가리비 살을 보면 어떤 것은 주황색이나 붉은 계열의 진한색이 나고 또 다른 가리비의 살은 흰색입니다. 주황색이나 붉은 계열의 색이 암컷 가리비이고 하얀색 사이 수컷 가리비입니다. 맛은 붉은색의 암컷 가리비가 좀 더 감칠맛이 좋고 깊은 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. 가리비 종류와 제철 참 가리비 (큰 가리비) 흔히들 참 .. 2022. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
